چای سبز از بوته گیاه کاملیا سیننسیس به‌ دست می‌آید. این چای از ابتدا در انواع چای سنتی ایرانی جایگاهی نداشت و هنوز هم بسیاری از مردم ایران چای سیاه را به عنوان نوشیدنی اصیل ایرانی می‌شناسند؛ اما با مشخص شدن خواص آن و اهمیت این چای در سلامتی، طبع چای سبز علاقه‌مندان ویژه خود